Ein Glas Nutella am Tag ist was die Zähne angeht kein Problem! (Was das mit Ihrem Gewicht macht, ist eine ganz andere Frage.) Aber wenn es denn sein muss, essen Sie bitte das Glas Nutella auf einmal.
Warum das so ist, erläutern wir Ihnen hier.
Ernährung – muss ich auf Nutella verzichten?
Gibt es eine Art, Süßigkeiten richtig zu essen?
Die gibt es! Nach unserer Erfahrung (der eigenen, aber auch mit unseren Kindern) ist es nicht sinnvoll, Süßigkeiten mit einem Verbot zu belegen. Das macht sie nur interessanter und verführerischer.
Wenn man Süßigkeiten auf die richtige Art isst, sind sie viel weniger gefährlich. Die richtige Art ist, sie nicht über den ganzen Tag zu verteilen, sondern auf einmal zu verzehren. Nur so haben Ihre Zähne die Chance, ihren Selbstschutz wieder aufzubauen. Diesen Schutz greift der Zucker an. Ein sehr guter Zeitpunkt für Süßigkeiten wäre im Anschluss an die Hauptmahlzeit. Dann ist der pH-Wert in Ihrem Mund sowieso gesunken – je seltener es zu dieser pH-Absenkung kommt, desto bessere Chancen haben Ihre Zähne.
Was der pH-Wert für die Gesundheit bedeutet, können Sie auf der Webseite des Zentrums der Gesundheit nachlesen.
Das Strecken von Süßigkeiten über einen längeren Zeitraum zählt zu den verbreiteten Irrtümern über Zahnpflege. Mehr davon (und einige ganz erstaunliche Dinge) finden Sie demnächst in unserer Yuccapalme.
Also: Lieber eine Tafel Schokolade mit Hingabe auf einen Sitz genießen als in Riegeln über den Tag verteilt (vielleicht sogar mit schlechtem Gewissen, das macht die Sache noch schlimmer). Wenn Sie es nämlich so machen, bleibt Ihr Mundhöhlenklima dauernd sauer und Sie behindern ständig Ihre Selbstheilungskräfte.
Gibt es andere Nahrungsmittel, die meine Zähne gefährden?
Eine Faustregel: Alles Klebrige ist gefährlich für Ihre Zähne.
Dazu zählen übrigens auch süße Säfte, selbst wenn es reine Obstsäfte ohne Zuckerzusatz sind. Dies ist besonders bei Kindern eine völlig verkannte Gefahrenquelle. Klicken Sie dazu auf Heile Zähne für mein Kind.
Was weniger bekannt ist: Auch salzig schmeckende Lebensmittel sind gefährlich, die einwertige oder kurzkettige Kohlehydrate enthalten, zum Beispiel Kartoffelchips oder ähnliches Knabberzeug. Rückstände davon setzen sich als Plaque auf die Zähne und sind schwer zu entfernen.
Entscheidend für die Wirkung von Süßigkeiten auf Ihre Zahngesundheit ist allerdings Ihr Kariesrisiko. Manche Menschen können ständig Süßes essen, ohne dass es Auswirkungen auf ihre Zahngesundheit hat. Andere lutschen ein Bonbon und gefährden damit ihre Zähne.
Wie hoch Ihr Risiko ist, können wir mit einer Risikoanalyse herausfinden.